Low Carb Zitronen Soufflé & bevorstehender Muttertag & Vatertag (+ Geschenkideen)

Anfang Mai ist immer eine Menge los - unter anderem auch Muttertag und Vatertag. Da stellt sich dann immer die Frage, schenkt man was ?! Oder macht man etwas selbst ? Oder führt Mama oder Papa zu Kaffee & Kuchen aus ? Früher als Kind war alles so einfach. Da hat man den Eltern einfach ein hübsches Bild gemalt, etwas gebastelt oder einen Gutschein für einen Tag lieb sein gemacht. Wenn man dann aber jenseits des Kindesalters ist, wird es schon auch wieder etwas schwieriger. Man möchte der lieben Mama und dem lieben Papa ja auch eine kleine Freude machen und ihnen zeigen, dass man gerade besonders an diesen Tagen an sie denkt. Was man aber natürlich auch den Rest des Jahres immer macht. Aus den Gutscheinen die ich früher gebastelt habe, ist mittlerweile ein Zitronen Soufflé geworden - in der Low Carb Variante. Aber deshalb nicht weniger lecker! Dazu hübsche Blümchen und die Sache ist geritzt. Ich finde, dass es gerade an diesen Tagen eher darum geht, mal intensiv Zeit mit den Eltern zu verbringen, was man rund ums Jahr manchmal nicht so richtig schafft. Jeder hat Termine und viel zu tun und da bleibt sowas leider oftmals auf der Strecke. Wie ich mein Zitronen Soufflé gemacht habe, möchte ich aber heute mit euch teilen. Vielleicht wär das ja auch für euch eine Idee zum Mutter- und/oder Vatertag. Falls nicht, dann habe ich natürlich auch noch ein paar Geschenkideen parat, die euch vielleicht interessieren werden.

200gr Magerquark

4 EL Eiweißpulver, Vanille

2 EL Zitronensaft

2 TL Zitronenschale

3 EL Xucker Light

2 Eier

01. Als erstes den Backofen auf 180° Umluft vorheizen

02. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen

03. Das Eigelb mit dem Xucker verrühren, im Anschluss das Eiweißpulver, den Quark, den Zitronensaft und die Schale unterheben.

04. Wenn nun alles ein glatter Teig ist, wird vorsichtig das steife Eiweiß untergehoben.

05. Die Auflaufförmchen werden nun leicht eingefettet und mit Xucker ausgestreut.

06. Verteilt nun eure Teigmasse gleichmäßig in die Förmchen

07. Nun lasst ihr ein wenig warmes Wasser in euer Backblech ein und stellt eure Förmchen darauf. Die Förmchen sollten zu ca. 1/3 im Wasser stehen. Wenn euer Backblech nicht tief genug ist, könnt ihr auch jegliche andere Art von Auflauf- Kuchenform nehmen in der ihr die Förmchen platziert.

08. Das Soufflé wird nun 20 - 25 Minuten gebacken bis es eine leichte gold-gelbe Farbe bekommen hat.



Wie wärs zB für die Mama mit einem hübschen Belstaff Schal oder aber alternativ auch eine hübsche Misaki Kette oder für den Papa eine neue Aigner Krawatte aus 100% Seide? Damit die Geschenke nicht so ins Geld gehen, habe ich einen neu eröffneten Shop gefunden, der witziger weise Alles 10 Euro heißt und eine wirklich coole Auswahl hat.


Was auch immer gut kommt und ich auch nur immer und immer wieder empfehlen kann sind Kerzen. Aber nicht nur irgendwelche sondern Duftkerzen. Am liebsten natürlich welche aus dem Yankee Candle Shop. Ich liebe ganz besonders die Düfte Fireside Treats, Summer Scoop und Baby Powder. Eine Duftkerze ist ein Allround Produkt und da freut sich nicht nur die Mama darüber. Aber die Mama wahrscheinlich ganz besonders. Was ich an Yankee Candles so sehr liebe ist, dass kaum zündet man sie an, ist in realtiv kurzer Zeit das komplette Zimmer mit einem wundervollen Duft überflutet - und der hält sich auch noch!

© Aromahome.de

Wenn das aber auch keine passende Idee für euch ist, wie wäre es dann zB wenn ihr ein Foto von euch zusammen mit Mama und/oder Papa entwickelt lasst (zB sehr günstig bei DM oder Rossmann) und das in einen netten Antik-Bilderrahmen packt. Solche Geschenke lieben Eltern ja immer sehr! Und falls ihr kein passendes Foto von euch mit eurem Elternteil parat habt, dann verschenkt einfach ein schönes von euch alleine. Mama & Papa werden sich sicherlich total freuen.

Wie gefällt euch das Rezept ?
Habt ihr Pläne für Vater- und Muttertag ?