Raw Protein Coconut Balls

Ich bin ja ein ganz großer Fan von Fitnessguru wie der ein oder andere vielleicht weiß. Und als ich letztens mal wieder unglaublichen Hunger auf etwas süßes mit Kokos hatte, bin ich über Google auf die Protein Bällchen von Fitnessguru gestoßen. Da das ganze raw ist, also ungebacken und somit relativ schnell mit wenig Aufwand erledigt ist, habe ich mich also kurzerhand Abends ran gemacht und habe mir Kokos Protein Bällchen gemacht äh gerollt. Die Zutaten dafür habe ich sowieso immer zu Hause, also konnte ich auch sofort loslegen. Das Rezept habe ich allerdings ein wenig abgeändert, da ich das Original Rezept 5 EL Kokosöl beinhaltet und ich schlichtweg so ölige Sachen einfach nicht mag. Da reduzier ich immer ein wenig.

ZUTATEN

1 Pck. (30gr) Vanilla White Chocolate

80gr Kokosflocken

1 EL Kokosöl

1 EL Agavendicksaft

3 EL Griechischer Joghurt

ca. 80gr 90% Schokolade, geschmolzen

ZUBEREITUNG

01. Alle Zutaten (bis auf die Schokolade) in einer Schüssel vermengen

02. Wenn der Teig zu trocken ist, dann entweder noch Öl oder Joghurt hinzugeben

03. Nun den Teig für 30 Minuten ins Gefrierfach stellen

04. Den Teig wieder entnehmen und kleine Kügelchen formen

05. Die Kügelchen gebt ihr nun für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank

06. Währenddessen die Schokolade im Wasserband schmelzen

07. Nun die Kügelchen in die Schoki schmeißen und damit umhüllen
08. Nun die Kügelchen mit der flüssigen Schoki drum herum in Kokosflocken wälzen

09. Die Kügelchen nun im Kühlschrank vollständig erkalten lassen und noch 10 Minuten rasten lassen

10. Und schon könnt ihr eure Bällchen verputzen!

Liebe Grüße, Ella

Habt ihr auch schon Rezepte von Fitnessguru ausprobiert ?
Oder vielleicht selbst schon dort Produkte bestellt ?